Að hverju ber að huga þegar plastbretti ermabox er notað til að geyma matvæli

(1) Ef grænmeti og lauf eru sett í plastbrettahylki, þá getur botn efri körfunnar ekki snert matinn til að forðast mengun þegar þeim er staflað. Fyrir fisk og kjöt ætti fjarlægðin á milli hæðar körfunnar og efri brúnar körfunnar ekki að vera meiri en 3 cm. Hins vegar ætti sérstakt þess að dæma í samræmi við tiltekna matinn.

(2) Uppsöfnunin ætti að vera regluleg og eftir notkun ætti að þrífa hana. Eftir hreinsun skal setja munninn á körfunni niður til að koma í veg fyrir að vatn safnist fyrir í körfunni. Þar að auki ætti einnig að flokka það og setja í samræmi við lit og stærð og ekki er hægt að blanda þeim öllum saman.